|
|
Tagliatelle Met Prei, Scampi's En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. diepvriesscampi`s
3 stengels prei
2 knoflookteentjes
500 gr. tagliatelle
3 el. olie
kerriepoeder
cayennepeper
zout & peper
2,5 dl. kant-en-klare visbouillon
2 dl. room
2 tl. tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de scampi`s ontdooien & pel ze. Maak de prei schoon & snij de stengels in dunne reepjes. Schil de knoflookteentjes & druk ze door de knoflookpers.
2. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Stoof de prei in de olie. Doe er de scampi`s bij & laat ze even meebakken. Voeg de knoflook toe & kruid met kerriepoeder, cayennepeper & zout. Overgiet met de bouillon & room & breng op smaak met de tomatenpuree & peper.
3. Verdeel de tagliatelle & de saus over de borden & dien op.
|
|
|